(Primo Piatto für 4 Personen, einfach, Zubereitung 20min, Kochdauer 20min) Zutaten 320g Risottoreis 1-2 Schalotten fein gehackt Etwas Weißwein Ca. 0,5l leichte klare Gemüsebrühe 80g Parmesan frisch gerieben 30g Butter 30 ml Olivenöl 600g Bunte Möhren in gleichmäßige...
(für 4 Personen, sehr einfach, Zubereitung 15min, Backdauer 35-45min) Zutaten 800g Bunter Kartoffelmix, geputzt mit Schale halbiert oder geviertelt je nach Größe 1 Bd Thymian gezupft 2 Zweige Rosmarin gezupft und gehackt Salz Pfeffer Ca. 80ml Olivenöl (gerne mit...
(für 4 Personen, Zubereitung 15min für den Teig, 40min Teigruhezeit, 5min für den Belag, 10-15min Backzeit) Zutaten 400g feines Weizenmehl 405 (geht auch Dinkel oder Weizen 1050 aber dann bitte länger kneten bis die gewünschte Teigkonsistenz erreicht ist) 2/3 eines...
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Weitere InformationenBis etwa Ende Oktober wird es wieder die großen Artischocker „Camus“ aus Frankreich geben. Damit ihr den Zweikampf gewinnt, anbei eine Anleitung aus der Serie „Olaf’s Helden“ zum Überwältigen der sperrigen...
(für 4 Personen, 15 Minuten Zubereitungszeit) Zutaten 500g Verschiedenfarbige Tomaten, gerne auch verschiedener Größen 2 Bund Basilikum (oder andere Kräuter oder Asiamixsalat – nach Belieben) + Dressing nach Belieben. Bei besonders guten Tomaten reicht einfach ein...
(für 4 Personen, 50 Minuten Zubereitungszeit (30 Minuten Kochzeit)) Zutaten 600gr Bunter Mangold 2 Zwiebeln (mittelgroß) 2 festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 100gr Cocktailtomaten 40gr Pinienkerne (oder Sonnenblumenkerne) 1 Knoblauchzehe ½ Bund Petersilie 8 EL Olivenöl...
(für 4 Personen 30 minuten Zubereitungszeit) Zutaten 500g Verschiedenfarbige Tomaten, gerne auch verschiedener Größen 2 Bund Basilikum (oder andere Kräuter oder Asiamixsalat – nach Belieben) + Dressing nach Belieben. Bei besonders guten Tomaten reicht einfach ein...
(Vorspeise für 4 Personen – Zubereitung ca. 25. Min) Zutaten (siehe auch zur Verwertung der Melonen: Erfrischender Melonenmix, Dessertrezept) 1 reife Charentais- oder Cantaloupemelone (Orangefleischig) 1 vollrote kernarme Wassermelone 1 Galia-, Canari- oder...
(Dessert für 4 Personen – Zubereitung ca. 25. Min) Zutaten 1 reife Charentais- oder Cantaloupemelone (Orangefleischig) 1 vollrote kernarme Wassermelone 1 Galia-, Canari- oder Krötenhautmelone (gelb-grünfleischig) 200ml Joghurt- oder Zitroneneis Etwas Zitronenmelisse...
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Weitere InformationenDer erste Movie unserer neuen Movie-Serie „Olaf’s Helden“ handelt vom Abflammen, wie und warum Sie das tun sollten. Das Rezept zu dem im Movie erwähnten Gericht finden Sie in unserem Blog:...