Gemeinsam mit José Miguel Sanz ist es uns gelungen für seine Nektarinen- und Pfirsichsteigen Pappeinleger zu finden, um die Plastikeinleger auszutauschen. Wie auch schon bei den Schälchen der kanarischen Physalis (hergestellt aus Cellulose gewonnen aus den...
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Der erste Movie unserer neuen Movie-Serie „Olaf’s Helden“ handelt vom Abflammen, wie und warum Sie das tun sollten. Das Rezept zu dem im Movie erwähnten Gericht finden Sie in unserem Blog:...
(Vorspeise für 4 Personen, einfach, Zubereitung 40min, Kochdauer 25min) Zutaten 400g Dicke Bohnen (gepult nur die Kerne), entsprechen ca. 1,5-2kg Bohnen mit Schale 2 Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten (alternativ 2 Schalotten fein gewürfelt) 200g Bratwürste (Darm,...
(Vorspeise für 4 Personen, einfach, Zubereitung ca. 30min, Kochdauer ca. 15min) Zutaten 1-2 Eßl. gutes, kräftiges Olivenöl 1kl. Rote Zwiebel (40-60g) in Streifen geschnitten 2St Aprikosen (sollen fest aber lecker sein), gerne gehäutet (abgeflammt*) und geviertelt 150g...